Bạn có biết, mỗi món ăn Âu lại “hợp gu” với một loại vang riêng biệt? Không phải ngẫu nhiên mà người phương Tây đặc biệt chú trọng đến việc pairing giữa rượu vang và món ăn. Nguyên tắc vàng khi kết hợp: “Hương vị không lấn át nhau mà cùng tôn lên sự tinh tế”.
Flamme gợi ý một vài tip kết hợp món Âu và rượu vang giúp nâng tầm vị giác của bạn:
Bò bít tết & rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon: vị đậm đà của thịt đỏ hòa quyện cùng chất tannin mạnh mẽ.
Cá hồi áp chảo & vang trắng Chardonnay: béo nhẹ, thơm mượt và thanh mát.
Mỳ Ý hải sản sốt pesto & rượu vang đỏ Merlot: chua nhẹ, mềm mại, dễ uống.
Phô mai tổng hợp & vang trắng Sauvignon Blanc: mặn mà xen lẫn vị chua tươi mát.
Đầu bếp sẽ tư vấn món ăn phù hợp, sommelier sẽ lựa chọn loại vang cân bằng vị giác để đảm bảo mỗi món ăn trên bàn không chỉ đẹp mắt mà còn tạo nên bản giao hưởng vị giác với từng ngụm vang đi kèm. Bạn chỉ cần đến, thưởng thức và cảm nhận.
Hãy đến để Flamme dẫn bạn vào hành trình ẩm thực đỉnh cao nhé.
